Med CR 4470 vakuumförpackaren kan du hermetiskt försegla dina produkter, vilket är särskilt användbart vid förvaring av mat. Hermetiskt förseglade produkter skyddas mot att förlora smak och arom och kommer att hålla sig färska mycket längre (upp till 5 gånger längre jämfört med de traditionellt lagrade). Tack vare sin kompakta storlek är förpackaren ett perfekt val för hushåll. Vakuumkraften är 12L per minut. Vakuumpåsen maximala bredd är 30 cm men vi föreslår att du använder påsar som inte är större än 28 cm.
Rena och hälsosamma produkter
Hermetiskt packad mat är skyddad från dammpartiklar och mikroorganismer som flyger i luften - inklusive bakterier och mögelsporer. Detta är särskilt viktigt för produkter som snabbt kan härskna eller bli dåliga.
Produkter som går bra att vakuumpacka:
- kött och korv
- fisk
- grönsaker och frukt
- ost
- mat som ska frysas
- färdiga produkter och rätter förberedda för senare
- och andra produkter, inte bara mat
Friskhet och smak håller längre
Förvaring av mat i hermetiska påsar gör det möjligt att förlänga färskheten i minst några dagar längre för produkter lagrade i kylskåpet och till och med några månader för frysta livsmedel. Maten behåller dessutom sina näringsvärden och vitaminer (oxidationsprocessen sker mycket långsammare), liksom dess smak och lukt.
Matlagning Sous vide
Med hjälp av CR 4470 vakuumförpackare kan du enkelt förbereda Sous vide måltider och njuta av deras smak och näringsvärden. Sous vide är värmebehandling av vakuumpackade produkter. Den största fördelen är att mer vitaminer och mikroelement bevaras än det är tack vare att du använder lägre temperaturer än under bakning och stekning, och näringsämnen löses inte upp i vatten och förångas inte som när du lagar mat.
